Ingredientes:

• 56 kiwis.
• 300 grs. de fresas.
• 1 limon.
• 1 vaso de agua.
• 12 cucharadas de azucar.
• 1/2 taza de granadina.

Preparación:

Ponemos a cocinar a fuego lento, durante 5 min. las fresas, con 6 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón.
Dejamos enfriar y pasamos por la batidora y por el colador chino y guardamos en la heladera.

Ponemos la granadina a reducir en una sarten hasta que se forme un caramelo.

Pelamos y cortamos los kiwis y los llevamos a la batidora junto con 6 cucharadas de azucar, el vaso de agua y el zumo de medio limon.
Colamos el zumo resultante.

Introducimos en el congelador y de vez en cuando revolvemos para que no se solidifique, sino que nos quede escarchado.

Colocamos en un plato el caramelo de granadina y en otro una cucharada de azucar. Pasamos el borde de las copas por el caramelo y seguidamente por el azucar.

Ponemos en cada copa pure de kiwis escarchado y agregamos por encima la salsa de fresas.

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Ingredientes:

• 2 cucharadas de brotes de alfalfa
• 2 zanahorias medianas
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 limon

Preparación:

Picar y licuar todos los ingredientes.

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Ingredientes:

• 6 hojas de lechuga.
• 1 remolacha pequeña.
• 1 puñado de acelgas.
• 1 brecol.
• 1/2 bulbo de hinojo.

Preparación:

Picar y licuar todos los ingredientes.

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Ingredientes:

• 1 mango maduro
• 1 papaya madura
• 1 tomate maduro
• Azucar
• cubitos de hielo

Preparación:

Quitarle la piel al tomate y cortar en trozos junto con el mango y la papaya sin pepitas. Pasar por la licuadora junto con el azucar. Servir con abundante hielo.

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