Ingredientes:
Preparación:
Llevamos a ebullicion el agua, el cafe, la piel de naranja, las barras de canela y el anis.
Con el azucar hacemos un caramelo y le agregamos la preparación anterior ya colada.
Volvemos a hervir, para deshacer el caramelo y le ponemos orujo al gusto.
Ingredientes:
Preparacion:
Hervimos la leche con la vainilla y la piel de limon.
Mezclamos las yemas, el azucar y el cafe.
vertimos la leche hirviendo, despues de haber sacado la ramita de vainilla y la piel de limon, y revolvemos a fuego muy lento hasta que hierva.
Sacamos del fuego y dejamos enfriar.
Fundimos el chocolate junto con la manteca y lo utilizamos para adornar los recipientes.
Ingredientes:
Preparación:
Ponemos el brandy, los granos de café y la corteza de limón a calentar y quemar.
Luego colamos y lo servimos en una taza de capuchino.
Por otro lado, servimos una dosis de 7 gramos de cafe en el cacillo y hacemos una infusión.
CUando esté pronta la vertimos por encima del brandy quemado.