Empanada chilena
Ingredientes:
- 1 kg. de harina
- 500 grs. de carne picada
- 200 grs de manteca
- 3 huevos duros partidos en cuatro
- 2 cebollas grandes picadas finas
- 12 aceitunas negras
- 20 pasas
Preparación:
Freimos la carne picada y añadimos la paprika.
En otra sartén, saltamosla cebolla hasta que esté cocida y se la añadimos a la carne.
Seguimos friendo todo a fuego lento, añadimos las pasas.
Masa
Derretimos la manteca.
Hacemos una salmuera caliente y la vertimos en la harina, junto con la manteca.
Amasamos y estiramos.