Ingredientes:

• 15 puerros
• 10 grs. de manteca
• 1 papa
• Caldo de pollo
• 1 taza de nata
• 8 hojas de menta
• 8 ostras

Preparación:

Freimos los puerros con la mantece y un poco de aceite. Añadimos la papa cascada y calentamos.
Agregamos el caldo y terminamos de hacer todo durante unos 25 minutos.
Los sacamos del fuego y los trituraramos y les añadimos la nata. Dejamos enfriar.
Mezclamos el agua colada con la crema y echar sobre las ostras.

Esta crema se sirve fría. Decorar con hojitas de menta.

Ver más recetas de Cremas