Crema al cafe con chocolate
Ingredientes:
- 9 yemas
- 300 grs. azucar
- 4 pastillas de chocolate fondant
- 4 cucharitas de cafe
- 1 cucharita de manteca
- 3 tazas de leche
- 1 ramita de vainilla
- Piel de 1 limon
Preparacion:
Hervimos la leche con la vainilla y la piel de limon.
Mezclamos las yemas, el azucar y el cafe.
vertimos la leche hirviendo, despues de haber sacado la ramita de vainilla y la piel de limon, y revolvemos a fuego muy lento hasta que hierva.
Sacamos del fuego y dejamos enfriar.
Fundimos el chocolate junto con la manteca y lo utilizamos para adornar los recipientes.