Ingredientes:

• 3/4 kg de tapapecho
• 4 trozos de choclo
• 4 papas
• 1/4 kg de porotos verdes
• 1/2 cebolla cortada en trozos
• 1/2 pimiento cortado en trozos
• 1/2 zanahoria cortada en trozos
• 1/2 rama perejil picado
• 1 diente ajo picados
• 1 cucharada aceite
• 1/4 taza arroz
• sal , pimienta y oregano

Preparacion:

Poner a cocer en 3 litros de agua, a fuego lento,la carne, cebolla, zanahoria, pimiento, perejil y aliños. retirar la carne y colar el caldo. Procesar las verduras y verterlas nuevamente en el caldo.
Incorporar la carne y el resto de los ingredientes. Cocinar por 30 minutos.

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