Ingredientes: 2 kg. de almejas blancas 3 chiles serranos verdes 1 cebolla 2 tomates 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de cilantro picado 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto Preparación: Picar la cebolla, el tomate y el chile serrano. Poner las almejas con su concha en una cacerola honda. Agregar dos tazas de agua fria, ... seguir leyendo »

Ingredientes: 1Kg de camarones 2 pepinos grandes y pelados 6 chiles serranos picados 1 Cebolla picada fina Cilantro picado fino Tostadas 2 tazas de jugo de limon 1 cda. jugo sazonador sal y pimienta Preparación: Pelar y cortar a la mitad los camarones. Los saltamos en una sarten con 1 taza de jugo de limon durante 10 minutos. Luego agregamos el jugo sazonador ... seguir leyendo »

Ingredientes: 1 kg. de almejas 150 grs. salsa de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de brandy 2 cucharadas de vino de jerez 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina Pimenton Preparación: Rehogar en aceite caliente el ajo picado y un poco de harina. Añadir la cebolla cortada fina ... seguir leyendo »