Alubias blancas con almejas y setas
Ingredientes: 500 grs. de almejas. 300 grs. de setas. 280 grs. de alubias blancas. 100 grs. de cebolla. 75 grs. de tomate maduro. 1 rama de perejil. 1 diente de ajo. 1/2 cucharadita de pimenton dulce. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación: Ponemos las alubias en remojo desde la noche anterior. Al otro día, las escurrimos, las pasamos a una cacerola ... seguir leyendo »