Ingredientes: 1 kg. de lomo 250 grs. de setas frescas 1 pata de cerdo cocido y deshuesado 1 huevo 2 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro 1 cabeza de ajo 1 taza de jerez 375 cc de caldo Miga de pan remojada en leche Ajo y perejil a gusto Preparación: Hacer un hueco en el lomo en su parte central, retirar la carne ... seguir leyendo »

Ingredientes: 125 grs. de carne asada de cerdo 125 grs. de germen de soja 100 grs. de brotes de bambu en conserva 1 cucharada chica de aceite 1 cucharada chica de vinagre. 1 cucharada chica de salsa de soja Preparación: Cortar el cerdo en lonjas y colocarlo en un lado del plato. Al otro lado colocar las verduras. Hacer una ... seguir leyendo »

Ingredientes: 1 Kg. de lomo de ternera 100 grs. de panceta en rodajas finas 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de nata liquida 4 dientes de ajo Pimienta negra Sal Preparación: Picamos los ajos y untamos con ellos la carne. Cortar la panceta en tiras y la colocamos sobre la carne. Atamos con un cordel alrededor y salpimentamos. Lo enviamos al horno ... seguir leyendo »

Ingredientes: 2 kgs. de asado de costillas 3 papas 3 batatas 3 zanahorias 1 pimiento verde 2 cebollas 4 tomates Oregano a gusto 1 hoja de laurel Sal y pimienta a gusto Preparación: Salpimentar las costillas y colocarlas en una fuente. Meter en el horno a temperatura bien alta. Cortar las verduras y agregarlas a la fuente con la carne. Condimentar con sal, pimienta, oregano ... seguir leyendo »