Ingredientes: 400 grs. de arroz 4 anchoas 1 cebolla 1/2 taza de aceite 40 grs. de manteca 1/2 litro de caldo Sal a gusto Preparacion: Cocemos el arroz en abundante agua. Freimos la cebolla en el aceite y la manteca y le agregamos las anchoas cortadas y lavadas. Escurrimos el arroz y lo juntamos con las anchoas. Luego añadimos el caldo y ... seguir leyendo »
Ingredientes: 1/2 kilo de arroz 1 kilo y 1/2 de pollo 1/2 kilo de conejo 1/2 kilo de butifarra 125 grs. de manteca de cerdo 1/4 de litro de aceite de oliva 1/4 de kilo de setas 1/4 de kilo de tomates maduros 2 cebollas medianas 50 grs. de almendras tostadas 4 dientes de ajo Azafran Sal a gusto Preparación: Limpiamos todos los ingredientes: conejo, ... seguir leyendo »
Ingredientes: 1 taza de arroz 2 tazas de agua sal a gusto Preparacion: Hervimos el agua sin sal. Cuando rompe el hervor agregamos el arroz y lo dejamos en el fuego por 8 minutos. Luego colamos. El arroz tiene que estar blanco con el corazon duro. Lavamos el arroz con agua fria para quitarle el almidon ... seguir leyendo »
Ingredientes: 1 taza de arroz 1 huevo de avestruz 1 platano Aceite necesario Pasas a gusto Preparacion: Cocinamos el arroz. Luego freimos el huevo de avestruz y se lo añadimos. Freimos los platanos y vertimos las pasas. seguir leyendo »
Ingredientes: 4 tazas de cerveza 2 tazas de arroz 2 rodajas de panceta ahumada la parte verde del tallo de 6 cebollines jugo de media naranja 1 cucharadita de aceite sal y pimienta a gusto Preparacion: Cuando se frie el arroz hasta que tome color, se le agregan los tallos de cebollines picados en pequeños trozos. Luego le agregamos ... seguir leyendo »
Ingredientes: 350 grs. de carne de ternera picada. 250 grs. de arroz 1 cebolla 3 tomates. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de queso rallado parmesano Algunas ramas de perejil. Un poco de albahaca seca. Un poco de pimienta negra. 2 cucharadas de manteca. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal a gusto Preparación: Colocamos la carne sazonada en la heladera por 20 minutos. Ponemos ... seguir leyendo »
Ingredientes: 1 taza de arroz 2 tazas de agua sal a gusto Preparación: Poner a cocer el arroz en una cacerola con el agua salada a gusto. Dejamos cocer. Luego apagamos el fuego y dejamos reposar unos 20 minutos. seguir leyendo »
Ingredientes: 200 grs. de arroz. Un trozo de 300 grs. de panceta ahumada 16 salchichas tipo coctel 1 pimiento rojo. 1 tomate. 2 dientes de ajo. 6 cucharadas de aceite. Caldo de pollo. Sal a gusto Preparacion: Cortamos en tiritas el pimiento y lo sofreimos a fuego lento. Cortamos el ajo en trozos pequeños y lo añadimos junto con el tomate. Luego añadimos ... seguir leyendo »