Caldo gallego


Ingredientes:

  • 1/2 lb. de jamon ahumado, picado en cubitos
  • 2 chorizos rebanados
  • 3 papas peladas y picadas en trozos
  • 3 nabos pelados y rebanados
  • 1/2 lb. de col rizada fresca
  • 1 cebolla picada en rebanadas
  • 1 lata de 15.5 onzas de habichuelas blancas
  • 1/2 cucharadita de adobo con pimienta
  • 1 sobre de sazon sin anchiote¡
  • 4 sobres de cubitos de pollo en polvo
  • 8 tazas de agua


Preparacion:

Poner en una olla los cubitos en polvo, el agua, los chorizos, las papas, los nabos, el jamon, los vegetales verdes y la cebolla. Dejar que el agua hierva, reducir el fuego y cocinar sin tapar por 50 minutos.
Añadir las habichuelas, el adobo y el sazon. Tapar la olla y hervir hasta que las papas se ablanden.



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