Caldereta de cordero a lo pastoril

Ingredientes:

  • 1 Kg. de cordero (el costillar)
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de laurel
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de pimenton dulce
  • Aceite
  • 1 guindilla
  • Sal a gusto

Preparacion:

Saltamos el cordero trozado, junto con los dientes de ajo, en aceite hasta que tome color.
Luego se añadimos la harina y el pimenton.
Damos unas vueltas al cordero y agregamos el vino.
Dejamos evaporar unos minutos y añadimos el resto de los ingredientes.
Cubrimos con agua y dejamos cocinar por dos horas.

Ver más recetas de Caldos



Escribir un comentario

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén
relacionados con esta entrada. Intenta también no insultar ni usar palabrotas, respeta a los demás lectores de este blog. Los comentarios off-topic, burdamente promocionales, ofensivos o ilegales serán borrados sin piedad.

Puedes usar algo de HTML: <a href> <strong> <blockquote> <br /> <p> <strong> <em>
<ul> <li>. Los párrafos y los retornos de línea también se incluyen automáticamente.

Comentario

Nombre (requerido)

E-mail (no será publicado) (requerido)