Ingredientes:

• 24 mazorcas
• 1 lbs. puerco liso
• 1 cebolla
• 4 ajies
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharada de aceite
• 1 latas de salsa de tomate
• 1 pizca sal y pimienta
• 1 pizca picante

Preparación:

Rebanamos el maíz, lo molemos y lo salamos. Lo ponemos a cuajar un poco.
Preparamos el puerco picado guisado con los condimentos molidos; lo dejamos ablandar y secar un poco la salsa. Ponemos en el centro un poco de masa, en el medio un poco del puerco guisado, lo cubre de masa y cierra el capullo.
Los ponemos en agua hirviendo con sal por 40 minutos.
Deje enfriar un poco antes de abrirlos.

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