Bollos de leche fritos
Ingredientes:
- 400 grs. de harina
- 150 grs. de azúcar
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de matalauva o matalahuga
- Aceite para freír
- Azúcar molido
Preparación:
Mezclamos la harina con la levadura.
Batimos los huevos y mezclar con la harina, azúcar, limón y matalauva.
Por último, agregamos la leche, poco a poco, de forma que la masa no quede muy suelta.
Amasamos y dejamos reposar la masa por 30 minutos cubierta por un paño de cocina.
Moldeamos las rosquillas y las freímos en aceite caliente
Las dejamos escurrir sobre papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar molido.