Asado al horno
Ingredientes:
- 2 kgs. de asado de costillas
- 3 papas
- 3 batatas
- 3 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 cebollas
- 4 tomates
- Oregano a gusto
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Salpimentar las costillas y colocarlas en una fuente.
Meter en el horno a temperatura bien alta.
Cortar las verduras y agregarlas a la fuente con la carne.
Condimentar con sal, pimienta, oregano y laurel.
Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren.