Asado a la mostaza
Ingredientes:
- 1 Kg. de lomo de ternera
- 100 grs. de panceta en rodajas finas
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de nata liquida
- 4 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Sal
Preparación:
Picamos los ajos y untamos con ellos la carne.
Cortar la panceta en tiras y la colocamos sobre la carne.
Atamos con un cordel alrededor y salpimentamos.
Lo enviamos al horno caliente un poco más de una hora.
Retiramos los hilos de la carne y echamos por encima la mostaza y la nata.
Lo ponemos nuevamente en el horno para continuar la coccion unos 10 minutos mas.
Cortamos la carne en rodajas y servimos.